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SRM 2384 烘焙巧克力标准品（美国NIST）
SRM Number（货号）：SRM 2384
Description：Baking Chocolate
描述：烘焙巧克力标准品
Unit of Issue（产品规格）：5 x 91 g
该标准参考物质 （SRM） 主要用于验证测定烘焙巧克力和类似基质中的近似物、脂肪酸、卡路里和元素的方法。 在为内部参考材料分配值时，该 SRM 还可用于质量保证。 SRM 是由烘焙巧克力制造商由 100% 可可豆制成的烘焙巧克力，由单一生产批次组成。 SRM 2384 由五块 91 克（3.2 盎司）独立包装的烘焙巧克力棒组成。
SRM 2384 烘焙巧克力标准品（美国NIST）
储存：在需要使用之前，烘焙巧克力应在大约 4 °C 的冷藏下储存。
使用说明：用于分析的测试部分可以按照AOAC方法970.20 [5]中的描述进行熔化或磨碎。 用于NIST分析的以下质量数应用作最小样品量，以确保结果有效：脂肪和脂肪酸为1g，元素为0.5g。
部分NIST标准物质产品目录（仅列举小部分）：
| SRM 984 | 氯化铷 |
| SRM 1d | 石灰石，泥质 |
| SRM 1976c | X 射线粉末衍射仪器响应标准 |
| SRM C1292 | 高合金白口铸铁 I（Ni-Hard，IV 型） |
| SRM 194a | 磷酸二氢铵 |
| SRM 2171 | 洛杉矶钢铁 (HSLA 100)；钢 |
| SRM 123c | 不锈钢，Cr-Ni-Nb (AISI 348) |
| SRM 2216 | 小型化低能量夏比 V 型缺口 KLST 试样（自检） |
| SRM 1269 | 管线管 (AISI 1526 mod.) |
| SRM 633a | 硅酸盐水泥 |
| SRM 1909 | 镍的维氏显微硬度 |
| SRM 1089 | 钢，套装（由 SRM 1095、1096、1097、1098 和 1099 组成） |
| SRM 1738 | 锌铝合金 |
| SRM 1993 | Zeta 电位 - 胶体二氧化硅（标称质量分数 2.2 %） |
| SRM 600 | 铝土矿，澳大利亚大岭山脉 |
| SRM 3253 | 马黛茶叶 |
| SRM 84l | 邻苯二甲酸氢钾 |
| SRM 975a | 氯同位素标准 |
| SRM 1575a | 松针中的微量元素（松属） |
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